Hướng dẫn cách làm ức gà cuộn rong biển TẠI NHÀ

Ức gà cuộn rong biển là món ăn được nhiều người đang trong chế độ giảm cân quan tâm rất nhiều và lựa chọn làm món ăn trong xuyên suốt quá trình giảm cân của mình. Ức gà và rong biển là hai thực phẩm đem đến nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Dưới đây, Nem Nướng Gánh sẽ cùng bạn đi khám phá chi tiết về công thức làm món ăn này nhé!

Ức gà cuộn rong biển thơm ngon

Nguyên liệu

  • Ức gà: 200 gram
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Đậu phụ: 1 miếng
  • Rong biển: 16 miếng
  • Nước mắm: 1/2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 ít
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

Ức gà cuộn rong biển

Nguyên liệu

Cách chế biến ức gà cuộn rong biển

Sơ chế ức gà

  • Ức gà mua về bạn dùng 1 ít muối chà xát lên miếng thịt, sau đó đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Kế tiếp, bạn cho ức gà vào máy xay thịt và xay nhỏ khoảng 3 phút ở mức rộng rãi rồi cho ra đĩa.

Ức gà cuộn rong biển

Sơ chế ức gà

Sơ chế những nguyên liệu khác

  • Cà rốt mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn mỏng dày khoảng 1/4 lóng tay.
  • Hành tây thì bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt mỏng, đậu phụ cắt thành những hình vuông nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó, bạn cho cà rốt và hành tây đã cắt vào máy xay, xay khoảng 2 phút rồi cho tào phớ vào xay thêm 1 phút ở mức vừa. Cuối cùng, bạn cho toàn bộ các hỗn hợp vừa xay xong ra tô.

Ướp gia vị và cuộn ức gà với rong biển

  • Bạn cho vào tô hỗn tạp vừa xay 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều để gia vị thấm đều, để ướp trong vòng 15 phút.
  • Kế tiếp, bạn đặt miếng rong biển ra đĩa, cho 1 muỗng cà phê hẩu lốn vừa ướp vào. Sau đó, bạn dùng tay cuộn tròn lại thành hình thuôn dài, làm na ná cho đến khi hết nhân.

Chiên gà cuộn rong biển

  • Bạn xếp từng miếng gà cuộn rong biển vào nồi chiên không dầu rồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó, lấy ra đĩa là có khả năng thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã làm xong món gà cuộn rong biển siêu thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. Với thịt gà ngọt dai kết hợp cùng cà rốt, hành tây thơm giòn được cuốn thêm một lớp rong biển kiên cố sẽ khiến nhiều người thích mê.

Ức gà cuộn rong biển

Thành phẩm

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức gà đúng chuẩn

  • Để mua được ức gà ngon, bạn nên chọn các miếng có màu hồng, bề mặt hơi bóng và chọn lựa mua ở những cửa hàng uy tín.
  • Nên mua ức gà khi dùng tay ấn vào thấy có độ đàn hồi tốt, thịt mềm vừa phải, không bị chảy nhớt hay có mùi hôi thất thường.
  • Bạn nên tránh mua các miếng có phần thịt sẫm màu hoặc bị trắng toát, miếng ức gà dấu hiệu đốm trắng vì đó là gà đã ngâm qua hóa chất, không còn tươi ngon.

Cách chọn mua hành tây ngon, an toàn

  • Để mua được hành tây ngon, bạn nên chọn củ vừa phải, có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, sờ vào củ thấy khô, khi cầm lên thấy chắc tay.
  • Bạn không nên lựa củ có mọc mầm, có chỗ cứng chỗ mềm và không đều màu vì các củ này sẽ không được tươi và có thể bị đắng, khi ăn sẽ không được ngon.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Để chọn mua cà rốt tươi, bạn nên chọn những củ có Độ dài vừa phải, màu cam tươi sáng, lớp vỏ bóng loáng, nhẵn mịn, không dấu hiệu những đốm lí tí lạ thường.
  • Khi cầm củ cà rốt lên nhận biết có độ nặng và chắc thịt rõ rệt, phần cuống còn tươi thì đó là cà rốt ngon.
  • Tránh mua các củ cà rốt bị mềm nhũn, lớp vỏ triệu chứng đốm đen bất thường hoặc bị chảy nhớt vì đó là các củ đã để lâu, khi ăn sẽ không được ngon và đảm bảo.

Như vậy, Nem Nướng Gánh đã giải đáp cho bạn về cách chế biến Ức gà cuộn rong biển. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tìm công thức để chế biến món ăn này nhé!

Xem thêm:

Cách làm vịt rang riềng

Cách làm bánh khoai sọ