Cách làm ghẹ rang muối ngon như ngoài quán chuẩn vị

Cách làm ghẹ rang muối – các món ăn được chế biến từ gh rất dễ ăn, cần phải được phổ biến người yêu chuộngđặc trưng là món xịt rang muối ngon đậm đà. Vậy cách làm ghẹ rang muối ngon như thế nào? Hãy cùng Nem Nướng Gánh khám phá qua bài viết hôm nay các bạn nhé.

Cách làm ghẹ rang muối ngon như ngoài quán chuẩn vị

Chọn nguyên liệu làm ghẹ rang muối

Bạn muốn làm món xịt rang muối nhưng bạn lại không biết chuẩn bị những gì? Cũng không biết bí quyết làm cho lép rang muối ngon như thế nào?

Vậy hãy cùng chung tôi đi chuẩn bị những vật liệu cần phải có cho món ngon của bạn nhé. Sau đây là những nguyên liệu bạn cần có:

Ghẹ: 500g. Ở đây, chúng tôi sẽ méc cho anh chị em mẹo chọn được một số con xẹp tươi, chắc làm thịt. Bạn cần phải chọn một số con gh vừa phải không quá lớn vì rộng rãi trứng, không quá ít vì ít thịt.

Để biết lép tươi bạn với thể ấn nhẹ vào thân thấy cứng là kẹ còn khoẻ. Nếu ngại sờ thử bạn  thể dùng mắt Quan sát, chọn các con mang yếm màu đỏ, chân co lại là được. Còn ví như muốn ăn ghẹ nhiều bạn nên chọn con ghẹ đực, với yếm ít.

  • Muối tôm (có thể dùng muối Tây ninh): 100g
  • Ớt sừng chín: 3 trái.
  • Muối tinh: 20g
  • Sả: 3 nhánh.
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Rau răm: 1 bó nhỏ;
  • Tỏi khô: 2 củ.
  • Gia vị: Hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu bột…

Cách làm ghẹ rang muối ngon như ngoài quán chuẩn vị

Cách làm gh rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy sơ chế 1 lượt những vật liệu đã chuẩn bị sẵn như sau nhé:

Sả tươi bạn cần phải bóc vỏ ngoài, rửa sạch đem đập dập rồi cắt khúc ngắn vừa phải. Ớt sừng bạn cũng đưa đi rửa sạch, chứa hết phần hạt rồi giã nhuyễn  muối tinh. Tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhuyễn là được Cả nhà nhé.

Rau răm Các bạn chú ý nhặt bỏ hết lá già lá hư, rửa cho thật sạch. Tiếp theo bạn chia đôi chỗ rau răm, một nửa bạn thái nhỏ1 nửa bạn để nguyên lát ăn kèm.

Bước 2: Sơ chế lép

Cả nhà đã chọn lựa được cho mình một số con xẹp tươi ngon và chắc làm thịt. Để sở hữu được món ghẹ rang muối ngon Anh chị em cần phải sơ chế qua lép theo hướng dẫn sau đây:

Ghẹ lúc mua về Anh chị nên sử dụng que nhọn chọc mạnh vào phần nối tiếp giữa yếm và mình  để kẹ chết một cách thức nhanh nhất.

Tiếp đó bạn tháo dây buộc ghé ra rửa sạch sở hữu nước lạnh để xóa sổ hết cát bẩn rồi cho vào nồi nước sôi đã cất một ít sả, rượu trắng và muối ăn luộc khoảng chừng 5 phút.

Luộc xong bạn vớt càng ghé ra rổ chỗ ráo bớt nước và để nguội. sau đó bạn sử dụng kìm kẹp hay cán dao sạch đập sơ qua càng cua giúp gia vị dễ ngấm lúc chế biến.

Cách làm ghẹ rang muối ngon như ngoài quán chuẩn vị

Bước 3: Cách làm món càng ghẹ rang muối

Trước tiên bạn trộn hỗn tạp muối tôm, muối tinh, ớt cùng một số gia vị bột ngọt, ớt tiêu, nước cốt dừa vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp sánh là được. Hoặc bạn  thể thêm một nhỏ nước dừa tươi vào hỗn hợp giúp món ăn sở hữu vị ngọt thanh hơn.

Tiếp theo bạn cho tỏi vào chảo dầu đang sôi phi thơm lên tiếp đó cho lép và hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị vào đảo đều. Bạn lưu ý lúc rang kẹ phải sử dụng đũa đảo thật đều và nhanh tay để cho gia vị sở hữu thể ngấm đều vào giết cua.

Rang tâm 5 phút đến lúc thấy vừa chín thì bạn cho nhỏ lửa và cho rau răm đã thái nhỏ vào trộn đều.

Anh chị em luôn đảo đều như thế đến khi thấy càng kẹ khô và thấy mang một lớp muối màu trắng mỏng phủ bên trên bề mặt càng kẹ là được. Tắt bếp, cho ra đĩa và trang trí thêm những mẫu rau thơm sao cho đẹp mắt nữa là với thể thưởng thức Anh chị em nhé.

Món ghẹ rang muối là một dưới một số món ăn được phổ thông người yêu thích bởi vị mặn ngọt mặn mà, nhất là vào mùa thời tiết se lạnh như thế này.

Ở đây các món ăn về tiệc cưới, tiệc liên hoan đơn vị,… đặt bàn bao lăm mâm cũng nhận. Mặt khác, chất lượng cùng những món ăn gợi ý ấn tượng chẳng thể chối từ sở hữu tầm giá phải chăng, hợp túi tiền toàn bộ mọi người.

Cách làm ghẹ rang muối ngon như ngoài quán chuẩn vị

Bài viết trên đây Nem Nướng Gánh đã chia sẻ tới bạn đọc về chủ đề: ” Cách làm ghẹ rang muối ngon như ngoài quán chuẩn vị “. Hy vọng những điều chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.