Cách làm đùi gà KFC chuẩn nhất, tại nhà [XEM NGAY]

Cách làm đùi gà KFC thơm ngon, chuẩn nhất tại nhà. Đùi gà KFC – món ăn được biết đến nhận được rất nhiều ưa chuộng nhất. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách để chế biến món ăn này tại nhà thì Nem Nướng Gánh sẽ giúp bạn giải đáp về vấn đề này nhé!

Cách làm đùi gà KFC ngon, chuẩn

Nguyên liệu

  • Đùi tỏi: 6 cái
  • Má đùi gà: 6 cái
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột chiên giòn:100 gr
  • Bột tỏi: 1.5 muỗng canh
  • Bột ớt: 1.5 muỗng canh
  • Bột hành: 1.5 muỗng canh
  • Sữa tươi :220 ml
  • Dầu ăn: 400 ml
  • Muối/ hạt nêm: 1 ít

Cách làm đùi gà KFC

Nguyên liệu

Cách làm đùi gà KFC

Sơ chế gà

Gà mua về bạn rửa với nước sạch tiếp đó cho vào thau nước muối loãng ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước sau đó để ráo.

Tiếp đến bạn dùng nĩa xăm vào gà để khi ướp gà được thấm gia vị hơn.

Cách sơ chế gà sạch không hôi

  • Cách 1: Bạn có khả năng dùng nước cốt chanh để bóp thịt gà trong khoảng 1 – 2 phút rồi xả lại nước sạch, để ráo là có khả năng mang đi chế biến.
  • Cách 2: Để tẩy rửa mùi hôi của thịt gà bạn có khả năng thay nước cốt chanh bằng rượu hoặc giấm ăn để rửa thịt gà.

Cách làm đùi gà KFC

Sơ chế gà

Ướp thịt gà

Cho hết phần gà đã chuẩn bị vào 1 cái tô lớn, sau đó thêm gia vị gồm 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm.

Tiếp đến, bạn dùng tay mát xa đều cho gà thấm gia vị.

Lăn thịt gà qua bột

Sau đó bạn cho 40gr bột chiên giòn và 70ml sữa tươi vào tô thịt gà đã ướp gia vị rồi trộn đều.

Tiếp đó bạn đem ướp khoảng 30 phút cho gà thấm bột.

Tiếp đến, bạn sử dụng 1 cái túi zip cho khoảng 30gr bột chiên giòn vào, rồi bạn cho từng miếng gà vào rồi đóng túi zip lại lắc đều cho gà áo 1 lớp bột chiên giòn.

Cách làm đùi gà KFC
Lăn thịt gà qua bột

Lăn gà qua bột chiên giòn

Bạn cho hết phần bột chiên giòn còn dư sau khi lắc gà ra 1 cái tô, cho vào tô 150ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm rồi trộn đều.

Tiếp đến bạn nhúng từng miếng gà vào tô bột vừa pha gia vị, nhúng sao cho bột bám thật nhiều lên phần gà.

Sau đó bạn chuẩn bị 1 cái túi zip đổ vào khoảng 30gr bột chiên giòn, rồi cho miếng gà đã nhúng qua bột vào túi, rồi lắc đều. Làm tuần tự cho đến khi hết phần gà đã chuẩn bị.

Chiên gà

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 400ml dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng già bạn cho từng miếng gà vào chiên với lửa rộng rãi trong 2 phút rồi để lửa nhỏ dần chiên thêm 8 phút là gà sẽ chín.

Hoàn thành

Bạn gắp gà đã chiên vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu để gà ráo dầu hẳn là có thể tận hưởng rồi. Bạn dùng gà lúc còn nóng gà sẽ giòn và ngon mồm hơn đấy.

Thành phẩm

Gà được chiên vàng om, lớp da giòn tan, từng thớ thịt thấm gia vị mềm ngọt, không hề bị khô hết sức mọng nước. Chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay thì đúng là ngon hết sẩy, càng ăn càng ghiền.

Bạn hãy tự tay thực hành và thưởng thức món gà gán hấp dẫn này cùng với gia đình nhé!

Cách làm đùi gà KFC

Thành phẩm

Như vậy, Nem Nướng Gánh đã giải đáp cho bạn về Cách làm đùi gà KFC. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích để có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này tại nhà nhé!