Cách làm chuối chiên đường siêu giòn tại nhà

Bạn đang tìm cách làm chuối chiên đường siêu giòn tại nhà? Hãy để chúng tôi chỉ cho bạn một phương pháp đơn giản và dễ dàng để tạo ra những miếng chuối ngon lành, với lớp vỏ giòn tan và vị ngọt thơm của đường. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn từng bước để làm chuối chiên đường siêu giòn ngay tại nhà, giúp bạn tận hưởng món ăn ngon lành này mà không cần phải ra ngoài. Hãy cùng Nem Nướng Gánh khám phá cách làm chuối ngào đường siêu giòn đơn giản và thú vị qua bài viết dưới đây!

Cách làm chuối chiên đường siêu ngon

Nguyên liệu làm chuối chiên đường

  • Chuối sứ xanh: 8 trái
  • Muối: 1 muỗng canh
  • Chanh: 1/2 trái
  • Đường: 10 gram
  • Lá dứa: 2 nhánh
  • Dầu ăn: 100 ml

Cách làm chuối chiên đường

Nguyên liệu làm chuối chiên đường

Cách chế biến chuối xanh chiên đường

Sơ chế chuối

  • Chuối gọt vỏ rồi ngâm ngay vào thau nước có pha 1/2 trái chanh và 1 muỗng canh muối trong 10 phút để chuối ra bớt mủ và giữ được màu trắng.
  • Sau đó bạn vớt chuối ra lau khô, rồi bào miếng không quá dày cũng không quá mỏng.

Cách làm chuối chiên đường

Sơ chế chuối

Chiên chuối

  • Cho một chảo có 100 ml dầu lên bếp đun cho nóng, sau khi dầu nóng bạn cho từng mẻ chuối và lá dứa cắt ngắn vào chiên cùng.
  • Đảo nhẹ tay đến khi chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu.

Làm áo đường cho chuối

  • Cho 100g đường cùng 70 ml nước cho vào chảo nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đường tan ra.
  • Sau đó cho hết chuối vào nhẹ nhõm đảo cho đường kết tinh bám vòng quanh chuối và khô ráo là tắt bếp.

Cách làm chuối chiên đường

Làm áo đường cho chuối

Thành phẩm

Cuối cùng thì chúng ta cũng có một đĩa snack chuối vàng tươi, thơm lừng mùi chuối, cắn vào thì giòn tan cùng vị ngọt của chuối và đường quyện vào nhau, thật là tuyệt diệu.

Cách làm chuối chiên đường

Thành phẩm

Mẹo làm món chuối xanh ngào đường thành công

  • Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi đổ nhiều dầu để chiên chuối. Khi chiên bạn nên để lửa nhỏ đều thôi nhé.
  • Nên cho từng mẻ chuối nhỏ vào chiên lần lượt. Không nên chiên một lúc nhiều chuối vì như vậy sẽ gây chín không đều, cái thì cháy, cái thì chưa giòn.
  • Khi chiên những bạn không cần đảo quá nhiều và nhanh đâu. Vì chúng ta đã cho một lượng dầu to, chuối thì cắt mỏng và đổ từng mẻ nhỏ tuần tự vào, nên dầu sẽ làm chuối bốc hơi nước nhanh và làm giòn đều mà không cần phải đảo quá nhiều.
  • Trước khi chiên chuối có khả năng cho vào dầu 2 – 3 lát gừng chiên trước rồi vớt ra mới cho chuối vào. Hoặc dùng 2 đầu ngón tay nhúm một ít muối cho vào dầu chiên cùng chuối.

Cách bảo quản: Nếu dùng không hết, bạn hoàn toàn có thể cho chúng vào túi zip, hộp đựng thực phẩm hay bất kỳ vật đựng có nắp khác đều được. Nên để chúng ở các nơi thoáng mát, nếu nóng quá sẽ bị chảy đường còn lạnh quá sẽ khiến chuối của chúng ta rất cứng.

Tóm lại, chuối chiên đường siêu giòn là một món ăn thú vị và dễ làm tại nhà. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra những miếng chuối thơm ngon, vỏ giòn tan và một vị ngọt đặc trưng. Không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn, chuối chiên đường cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc hay khi bạn muốn tự thưởng cho bản thân. Hãy cùng Nem Nướng Gánh thử ngay cách làm chuối chiên đường siêu giòn tại nhà và tận hưởng vị ngon của món ăn này!