Hướng dẫn chi tiết cách làm cá basa nấu canh chua đơn giản

Cá basa nấu canh chua là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng, bởi nó rất bắt cơm. Hương vị thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt, thanh mát nên được từ trẻ em đến người lớn đều yêu thích. Vậy cách nấu như thế nào để ngon miệng? Bạn hãy cùng Nem Nướng Gánh tìm hiểu rõ hơn về chủ đề này trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm cá basa nấu canh chua đơn giản

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thứ nhất bạn cần rửa sạch cá ba sa, sau đó cắt khúc.

Dứa thì gọt bỏ mắt rồi chẻ nhỏ và thái lát. Dọc mùng thì tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, sau đó rửa sạch. Cà chua, ớt, đậu bắp rửa sạch, thái lát. Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, thái khúc vừa.

cá basa nấu canh chua

Me thì bạn cho vào bát cùng với một xíu nước sôi và dầm lấy nước và bỏ hạt.

Bước 2: Ướp và chiên sơ cá ba sa

Cho cá vào tô và với một tẹo tiêu, nước mắm, hạt nêm trong 30 phút.

Sau khi ướp xong, bạn bắc một cái chảo lên bếp cùng với dùng ăn, khi dầu ăn sôi thì bạn cho cá vào chiên đến khi vàng những mặt là được. các bạn thực hành việc này để khử mùi tanh của cá.

Bước 3: Nấu canh

Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho hành tím vào phi đến khi vàng thơm, sau đó cho một phần cà chua vào và xào đều tay.

cá basa nấu canh chua

Tiếp đó bạn cho thêm 1 lít nước vào nồi, đợi đến sôi. Bạn cho cá vào và nấu trong 15 phút, sau đó bạn cho nước me và ớt vào cùng. Khi canh sôi nhẹ thì cho tiếp phần cà chua còn lại, thơm, đậu bắp, bạc hà vào, nấu trong khoảng 3 phút nữa.

Các bạn cần nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi mới cho giá và rau thơm vào, dùng đũa hoặc muỗng đảo đều xong rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Canh chua cá ba sa với nước lèo ngọt thanh, cá ba sa beo béo cùng những loại rau thanh mát giúp xoá nhanh cơn nóng mùa hè, thành nhiệt.

cá basa nấu canh chua

Bước 5: Thưởng thức

Thưởng thức canh chua cá ba sa như món ăn quen thuộc trong các bữa ăn. Bạn có thể ăn canh chua cá ba sa với cơm hay bún để rất thích hợp và bắt miệng. Khi ăn có thể cho thêm một ít ớt cắt lát để kích thích vị giác hơn.

cá basa nấu canh chua

Vậy là bạn đã làm xong món canh chua cá ba sa rồi đó. Bạn chỉ việc múc canh ra tô, cắn một miếng cá ngọt thịt chấm với nước mắm ớt cay nồng, cùng với đó là chén cơm nóng hổi còn gì diễn tả được vị ngon lúc này nữa. Chúc những bạn thành công.

Trên đây, Nem Nướng Gánh đã giải đáp cho bạn về chủ đề “Hướng dẫn chi tiết cách làm cá basa nấu canh chua đơn giản”. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

>>Xem thêm: cách nấu cá kho riềng